Broodsmeersels – basis 5

artisjokkenspread
1 blikje artisjok harten (goed afspoelen en uitknijpsmeersel-artisjoken)
10-15 kappertjes (of eigengemaakte Oost-Indische kers kappertjes)
1-2 tenen knoflook
wat zeer fijn gesneden rozemarijn naalden = en een theelepeltje gemalen rozemarijn
flinke scheut olijfolie
peper en zeekraalzilt
paar eetlepels rauwmelkse hangop (of gewone)


Meng alles in een foodprocessor goed door elkaar. Heerlijk op een toastje of zonnebloempitcracker.

Paprikaspread
smeersel-paprika
2 biologische puntpaprika’s (geroosterd en ontveld)
1 bakje zongedroogde tomaatjes, olie weg laten lopen (150 gram)
4-5 waspeentjes
2 tenen knoflook
flinke scheut olijf- of koolzaadolie
2 maatschepjes Super Soep Tomaat
peper en zout naar eigen smaak
paar eetlepels gepeld hennepzaad
eventueel een klein beetje honing

Meng alles in een foodprocessor goed door elkaar. Heerlijk op een toastje, schijfje komkommer of haverwafel.

Frisse avocado spread; Gezonde vetten en voldoende eiwitten voor gelukzalige stofjes
smeerselavocado.png
1 of 2 avocado’s
paar takjes basilicum
rasp van een halve biologische citroen
paar eetlepels zure room of rauwe biologische hangop
1 à 2 tenen knoflook
scheutje citroensap
scheut olijfolie

 

Erg lekker om te serveren met broccoli kiemen (of ook heel lekker: blender een handje vol kiemen door de spread).

Walnotentapenade

Recepten van Rineke

Advertisements

Over staartje

vrouw- positief ingesteld- op zoek naar humor- geloof in oplossingen: in JA EN en niet in JA MAAR - docent Nederlands- fan van lezen, sauna, studeren, luieren,de zon, lekker eten, samen dingen doen, cultuur en natuur- drie heel leuke kinderen en een geweldige kleinzoon(2013). Vanaf februari 2014 verschijnt er regelmatig een logje met wetenswaardigheden over Schiedam. Niet dat ik daar woon, maar mijn kleinzoon wel.
Dit bericht werd geplaatst in Basisrecept, Recepten en getagged met . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Broodsmeersels – basis 5

  1. Rob Alberts zegt:

    Rauwmelkse hangop heb ik niet zo voorhanden.
    Heb je een alternatief?

    Vragende groet,

    Liked by 1 persoon

Reacties zijn gesloten.